Độc đáo món muối giã Tây Nguyên
Món muối giã độc đáo của người Tây Nguyên, được kết hợp với những rau quả tự nhiên. Muối được giã bằng tay cùng ớt rừng các loại rau rừng, cỏ dại mộc trên rẫy như lá é, lá teng neng mang đến hương vị ngon riêng, bùi và chát nhẹ đặc trưng riêng của Tây Nguyên.
Từ xưa người Tây Nguyên đã phát hiện ra loại cỏ rừng, thường mọc trên các ruộng lúa có mùi thơm đặc biệt, tạo ra loại muối thơm ngon riêng, và có tên gọi là muối cỏ thơm. Cách chế biến loại muối cỏ của người Tây Nguyên không quá cầu kỳ, cỏ thơm phơi khô cắt nhỏ, cùng ớt, bột ngọt, muối hạt rang, giã nhỏ hòa quện với nhau tạo nên hương vị cay nồng.
Muối thường dùng để chấm với rau, măng rừng, và hấp dẫn nhất là dùng để chấm thịt nướng và thịt gác bếp. Nếu có địp đi du lịch Tây Nguyên du khách nên thưởng thức món muối cỏ thơm chấm với thịt gác bếp để cảm nhận được hương vị thơm ngon mà nơi đây mang đến cho du khách.
Ngoài ra đến với Tây Nguyên du khách còn được trải nghiệm nền văn hoă đặc sắc của người Êđê, J'rai và thưởng thức nhưng món ăn ngon dân dã được chế biến từ tổ kiến vàng. Sau khi bắt kiến vàng người Êđê, J'rai thường ngâm vào nước sau đó vớt kiến ra để ráo, rang lên với muối hạt và ớt rừng, và đem giã nhỏ. Khi thưởng thức du khách sẽ cảm nhận được hương vị chua chua, nồng nồng, ngây ngấy của kiến cùng vị cay của ớt và vị mặn của muối tạo khiến du khách nhớ mãi.
Món muối kiến vàng ngon nhất phải chấm cùng chấm bò một nắng,hay ăn cùng trái cây hoặc dùng làm gỏi đều ngon. Đối với bất kì du lịch nào khi đi tour du lịch Tây Nguyên đều mua về làm quà tặng bạn bè người thân.
Có thể nói đến với Tây Nguyên ngoài ngoài các món muối chấm ăn kèm với cơm trắng, hay thị gác bếp, hoa quả,...du khách còn được thưởng thức muối cá trích lá é một loại cây có mùi hương thơm riêng mà chỉ vùng đất Tây Nguyên mới có được.
Có thể nói đến với Tây Nguyên ngoài ngoài các món muối chấm ăn kèm với cơm trắng, hay thị gác bếp, hoa quả,...du khách còn được thưởng thức muối cá trích lá é một loại cây có mùi hương thơm riêng mà chỉ vùng đất Tây Nguyên mới có được.
Món muối cá trích lá é thường dùng để ăn kèm với cơm trắng, trong tiết trời se lạnh thì không gì hấp dẫn bằng. Hiện món ăn không chỉ có trong bữa cơm gia đình mà còn có trong cả những nhà hàng khách sạn sang trọng ở Tây Nguyên du khách đều được thưởng thức món muối đặc sản này.
Những món muối nổi tiếng ở Tây Nguyên
- Muối teng leng (teng neng): Muối được giã từ muối hạt cộng với lá teng leng, một loại lá rừng có vị thơm, bùi và hơi chát đặc trưng, bạn hãy thưởng thức cùng gà nướng hay cá suối rất hấp dẫn.
- Muối cỏ thơm: Đây là loại muối được chế biến từ cỏ dại mọc trong rừng giã cùng ớt, mang đến mùi thơm nhẹ như thảo mộc chấm cùng thịt trâu gác bếp rất hấp dẫn.
- Muối cá trích lá é: Muối được chế biến từ cá trích khô giã nhỏ cùng lá é, gia vị đặc trưng riêng ăn cùng với cơm trắng rất hấp dẫn.
Vậy nếu bạn có địp di du lịch Tây Nguyên dù bất kì mùa nào trong năm, bạn hãy thưởng thức các món muối đặc sản trứ danh được do chính người địa phương chế biến để cảm nhận được hương vị thơm ngon tự nhiên của nền ẩm thực Tây Nguyên và mua về làm quà tặng bạn bè người thân.
Các tin khác
Hà Giang với những điểm đến níu chân du khách
Hà Giang là một trong những điểm đến hút khách, với khung cảnh thiên nhiên núi non hùng vĩ, nền văn hóa địa phương đặc sắc và những cung đường dốc quanh co uốn lượn là điểm đến mà các phượt thủ săn lùng. Dưới đây là các điểm du lịch Hà Giang mà bạn hãy ghé thăm ít nhất một lần trong đời nhé
kinh nghiệm đi du lịch Hà Giang tết
Du lịch Hà Giang tết nguyên đán là một trong những trải nghiệm thú vị nhất, đây cũng là mùa của những bông hoa đua sắc thắm, những lễ hội những sự kiện đặc sắc, tuy nhiên nếu đây là lần đầu bạn đi du lịch Hà Giang chắc bạn sẽ băn khoăn đến Hà Giang tết có gì đẹp. Vậy LeThuy Travel sẽ chia sẻ đến các bạn trọn bộ kinh nghiệm du lịch Hà Giang tết ngay bên dưới, các bạn hãy cùng tham khảo để chuyến đi của mình được hoàn hảo nhất nhé.
10 điểm ngắm hoa đẹp nhất tại Nhật Bản
Nhật Bản nổi tiếng với các mùa hoa rực rỡ trong năm, trong đó nổi bật nhất phải kể đến hoa anh đào khoe sắc vào mùa xuân, hay ngắm nhìn vẻ đẹp của mùa hoa tử đằng vào cuối xuân, vậy nếu đi du lịch Nhật Bản vào mùa xuân bạn sẽ thỏa thích ngắm nhìn vẻ đẹp của loài hoa trứ danh và tản bộ dưới những gốc anh đào cổ thụ ghi lại cho mình những khoảnh khắc đẹp nhất, và dưới đây là top 10 điểm ngắm đẹp nhất tại Nhật Bản.
5 ngôi chùa đẹp gần Hà Nội bạn nên biết
Chùa Hương, chùa Tây Thiên, chùa Yên Tử…5 ngôi chùa với cảnh sắc thanh tịnh và kiến trúc độc đáo tọa lạc tại gần Hà Nội, là những ngôi chùa tâm linh rất thích hợp cho chuyến du xuân đầu năm của du khách, hãy cùng LeThuy Travel đến tham quan 5 ngôi chùa ngay dịp đầu xuân này nhé.
